Eine sorgfältig gepflegte Espressomaschine ist in Gastronomie, Hotellerie oder im Büro nicht nur für erstklassigen Kaffeegenuss entscheidend, sondern auch für die Zuverlässigkeit und Langlebigkeit Ihres Geräts. Ob Siebträgermaschine oder Vollautomat – eine regelmäßige Reinigung und professionelle Pflege sind für den reibungslosen Betrieb und die gleichbleibend hohe Qualität des Kaffees unverzichtbar.
Die richtige Pflege der Mühle
Die Mühle ist das Herzstück jeder professionellen Espressomaschine. Ablagerungen von Kaffeepulver können den Mahlgrad verändern und die Extraktion beeinträchtigen. Für Betriebe empfiehlt sich die tägliche Reinigung der Mühle und die Überprüfung des Mahlgrades, um die Qualität jeder Tasse sicherzustellen. So bleibt das Aroma Ihrer Kaffeebohnen konstant und Ihre Kunden oder Mitarbeiter genießen stets exzellenten Kaffee.
Reinigung der Siebträgermaschine
Bei Siebträgermaschinen in Cafés oder Restaurants ist regelmäßige Pflege besonders wichtig. Nach jedem Brühvorgang sollte der Siebträger gründlich ausgespült werden, das Sieb wöchentlich mit heißem Wasser gereinigt und Kalkablagerungen professionell entfernt werden. So bleibt Ihre Maschine leistungsfähig, reduziert Ausfallzeiten und garantiert konstanten Kaffeegenuss.
Reinigung der Espressomaschine / Vollautomat
Auch Vollautomaten in Büros oder Gastronomiebetrieben benötigen sorgfältige Pflege. Leeren Sie den Kaffeesatzbehälter regelmäßig, reinigen Sie die Brühgruppe nach Herstellerangaben und führen Sie planmäßig eine Entkalkung durch, falls kein Wasserfilter vorgeschalten ist. Nur so bleibt das Aroma der Kaffeebohnen unverfälscht und die Maschine zuverlässig im Dauereinsatz.
Kaffeebohnen richtig lagern
Frische Kaffeebohnen sind die Basis für jeden hochwertigen Espresso. Lagern Sie Bohnen in einem luftdichten Behälter, geschützt vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit, damit Ihr Kaffee auch bei hoher Auslastung in Gastronomie oder Büro stets vollmundig und aromatisch bleibt.
