La Marzocco - gb5 s
Elegantes Design verbunden mit bewährter Zuverlässigkeit

Varianten

Linea PB & PBX kb90 Strada S Linea Classic S Linea mini Linea micro gb5 s

Die La Marzocco GB5 S vereint zeitloses italienisches Design mit modernster Espressotechnologie und zählt zu den leistungsstärksten professionellen Siebträgermaschinen ihrer Klasse. Entwickelt für anspruchsvolle Cafés, Hotels, Restaurants und Specialty-Coffee-Konzepte, bietet sie außergewöhnliche Temperaturstabilität, präzise Steuerungsmöglichkeiten und die legendäre Verarbeitungsqualität von La Marzocco.

Als Weiterentwicklung der ikonischen GB5 kombiniert die aktuelle S-Version bewährte La-Marzocco-Technologie mit moderner Elektronik und optimierter Energieeffizienz. Das Ergebnis ist eine Hochleistungsmaschine, die selbst bei hoher Auslastung konstant perfekte Espressoqualität liefert und gleichzeitig höchste Ansprüche an Workflow, Zuverlässigkeit und Bedienkomfort erfüllt.

Professionelle Espresso-Performance für höchste Ansprüche

Die GB5 S wurde für professionelle Baristas entwickelt, die kompromisslose Qualität und maximale Kontrolle über jede Extraktion erwarten. Ihre leistungsstarke Technik ermöglicht konstante Ergebnisse während des gesamten Arbeitstages.

professionelle Espressomaschine für Gastronomie und Specialty Coffee
legendäre Temperaturstabilität durch gesättigte Brühgruppen
Dualboiler-Technologie für gleichzeitiges Brühen und Milchaufschäumen
präzise PID-Temperatursteuerung
hohe Dampfleistung auch bei Dauerbelastung
optimierte Energieeffizienz
digitale Steuerung wichtiger Maschinenparameter
programmierbare Bezugsmengen
ideal für Espresso, Cappuccino, Flat White und Latte Art
perfekt für hohe Tagesumsätze
robuste Edelstahlkonstruktion
langlebige Premium-Komponenten
servicefreundlicher Aufbau
optional mit Auto Brew Ratio (ABR)
geeignet für anspruchsvolle Specialty-Coffee-Konzepte

Dualboiler-Technologie für maximale Temperaturstabilität

Die GB5 S verfügt über das bewährte Dualboiler-System von La Marzocco. Kaffee- und Dampfkessel arbeiten unabhängig voneinander, wodurch sowohl die Brühtemperatur als auch die Dampfleistung jederzeit konstant bleiben.

gleichzeitige Espresso-Extraktion und Dampferzeugung
stabile Brühtemperaturen auch während Stoßzeiten
konstante Dampfleistung für Milchgetränke
optimale Bedingungen für reproduzierbare Ergebnisse
perfekte Anpassung an verschiedene Röstprofile
ideal für helle und mittlere Specialty-Coffee-Röstungen

Die elektronische PID-Steuerung ermöglicht eine präzise Temperaturregelung und sorgt dafür, dass jede Bohne ihr volles Geschmackspotenzial entfalten kann.

Gesättigte Brühgruppen für höchste Präzision

Die legendären gesättigten Brühgruppen von La Marzocco sind direkt mit dem Kaffeekessel verbunden und gewährleisten eine außergewöhnliche thermische Stabilität während der gesamten Extraktion.

konstante Extraktionsbedingungen
optimale Wärmeübertragung
gleichbleibende Espressoqualität
verbesserte Geschmacksbalance
präzise Extraktion auch bei hoher Auslastung
perfekte Reproduzierbarkeit für professionelle Baristas

Elegantes Design trifft auf moderne Technologie

Die GB5 S verbindet klassische italienische Formensprache mit modernster Technik. Ihre ikonischen Seitenpanels und das hochwertige Edelstahlgehäuse machen sie zum Blickfang in jeder Kaffeebar.

zeitloses Design mit modernen Akzenten
hochwertige Edelstahlverarbeitung
beleuchtetes Barista-Interface
ergonomische Bedienung
professionelle Optik für hochwertige Gastronomiekonzepte
entwickelt für den täglichen Dauereinsatz

Perfekt für Gastronomie & Specialty Coffee

Die La Marzocco GB5 S eignet sich ideal für professionelle Betriebe, die höchste Ansprüche an Kaffeequalität, Zuverlässigkeit und Workflow stellen.

Specialty-Coffee-Shops
Cafés mit hohem Gästeaufkommen
Restaurants
Hotels
Bäckereien und Konditoreien
Kaffeebars
Premium-Gastronomiekonzepte
professionelle Barista-Teams

Häufige Fragen zur La Marzocco GB5 S

Was macht die GB5 S besonders?

Die Kombination aus gesättigten Brühgruppen, Dualboiler-Technologie und präziser PID-Steuerung sorgt für außergewöhnliche Temperaturstabilität und konstant hochwertige Espressoergebnisse.

Für welche Betriebe eignet sich die GB5 S?

Die Maschine wurde für professionelle Cafés, Restaurants, Hotels und Specialty-Coffee-Konzepte entwickelt, die täglich eine hohe Anzahl hochwertiger Kaffeespezialitäten zubereiten.

Welche Vorteile bietet das Dualboiler-System?

Kaffee- und Dampfkessel arbeiten unabhängig voneinander. Dadurch können Espresso extrahiert und gleichzeitig Milchgetränke zubereitet werden, ohne dass Temperatur oder Leistung beeinträchtigt werden.

Kann die Maschine individuell angepasst werden?

Je nach Konfiguration stehen verschiedene Ausstattungsvarianten sowie die optionale ABR-Technologie für gravimetrische Espressozubereitung zur Verfügung.

Was ist die ABR-Technologie?

ABR steht für Auto Brew Ratio. Dabei überwachen integrierte Waagen die Espresso-Ausgabe und stoppen die Extraktion automatisch beim gewünschten Zielgewicht oder der definierten Brew Ratio.

Ist die GB5 S für hohe Tagesumsätze geeignet?

Ja. Die Maschine wurde speziell für den professionellen Dauereinsatz entwickelt und liefert auch während intensiver Stoßzeiten konstante Ergebnisse.

Wie wartungsfreundlich ist die GB5 S?

Die hochwertige Konstruktion und der servicefreundliche Aufbau erleichtern Wartung und Instandhaltung und sorgen für eine lange Lebensdauer im professionellen Einsatz.

Technische Daten

Modell	2-gruppig	3-gruppig	4-gruppig
Breite	77 cm	97 cm	121 cm
Tiefe	64 cm	64 cm	64 cm
Höhe	47 cm	47 cm	47 cm
Gewicht	70 kg	91 kg	120 kg
Leistung	3730 - 5445 W	4930 - 7240 W	6725 - 9470 W
Kaffeekessel	3,4 Liter	5 Liter	2 x 3,4 Liter
Dampfkessel	7 Liter	11 Liter	15 Liter